Когда обрезать виноград? И как обрезать виноград правильно?

 

Раскрыть все аспекты в одной статье - не простая задача. И тем не менее, дать представление и подтолкнуть в нужном направлении, вполне возможно. И так о чем пойдет речь: как обрезать виноград, когда обрезать виноград, что такое полярность и какие основные методики обрезки винограда применяются на практике. Кроме того Вы узнаете основы формирования куста винограда применимые почти для всех методик. В конце статьи небольшая подборка видео.

Обрезка винограда — обязательный прием, без которого нельзя обеспечить ежегодное получение высокого урожая хорошего качества. В результате данной процедуры, ежегодно удаляется большая часть однолетнего прироста (50—90%) и значительная часть многолетней древесины. Необходимость сильной обрезки вызывается очень быстрым и интенсивным ростом зеленых побегов, причем сильнее всего растут те побеги, которые дальше удалены от основания куста. Последнее свойство винограда как раз и получило название — полярность.

Сильный рост побегов винограда и явление полярности приводят к тому, что кусты, в естественном состоянии очень быстро разрастаются. На сильно разросшихся кустах плодоношение сосредоточивается на периферии. Обрезка винограда и его подвязка к опорам, позволяет придать виноградному кусту форму, которая наиболее удобна в имеющихся климатических условиях.

Как обрезать виноград на плодовое звено

В большинстве систем формирования кустов с целью борьбы с полярностью проводится обрезка на плодовое звено. Она заключается в том, что на двулетней части каждого рукава оставляют по два побега. Один — верхний, предназначенный для плодоношения, обрезается длинно, на 6—15 глазков, другой — нижний, называемый сучком замещения, обрезается коротко, на 2—4 глазка. Так как при короткой обрезке полярность не проявляется, побеги на сучке замещения (если он здоровый) растут сильными, и в будущем году они используются для создания нового плодового звена. Побеги, оставляемые на плодоношение, в зависимости от длины обрезки и характера подвязки (прямо, или с изгибом) в разных районах виноградарства называют стрелками, лозами плодоношения, дугами, плетями.

Рис.1 Обрезка на плодове звено

Также применяются бесштамбовые веерные формировки: двусторонние четырех-, шестирукавные и односторонние двух-, четырехрукавные.

Создание двусторонней четырехрукавной веерной формировки:

В первый год при формировании нужно вырастить не менее двух, во второй не менее четырех, в третий не менее восьми сильных побегов. Однако это совсем не значит, что на кусте надо оставлять только столько побегов, сколько их необходимо для формирования. В первый год рекомендуется выращивать на кусте 3—4, во второй — 6—10, в третий — около 20 побегов.

Когда обрезать виноград?

Обрезку молодых кустов винограда лучше проводить весной. Осенью же длинные однолетние побеги можно укоротить для удобства укрытия. При обрезке винограда весной второго года на кусте оставляют два более сильных побега, каждый из которых обрезают на 4—6 глазков.

Весной третьего года формируют рукава. Для этого оставляют четыре хорошо развитых, удобно расположенных однолетних побега, которые подрезают до 50— 60 см. После распускания почек на каждом из них в верхней части оставляют 3—4 хорошо растущих зеленых побега, остальные удаляют. На сильных кустах плодоносные побеги можно не выламывать, оставлять их для получения урожая.

Весной четвертого года на рукавах формируют плодовые звенья: на каждом рукаве один мощный побег обрезают длинно, на 8—12 глазков (лоза плодоношения) и другой коротко, на 3—4 глазка (сучок замещения). На сформированном таким образом кусте должно быть четыре лозы плодоношения и четыре сучка замещения.

Рис. 2 Четырехрукавная веерная формовка

Создание шестирукавной веерной формировки:

В этом случае весной третьего года кроме четырех однолетних побегов для формирования рукавов в текущем году оставляют еще два более коротко подрезанных однолетних побега для формирования их в следующем году. Весной четвертого года плодовые звенья формируют на четырех рукавах, а весной пятого года — еще на двух. При наличии на кустах весной третьего года шести хорошо развитых побегов все шесть рукавов можно сформировать одновременно и весной четвертого года закончить формирование. Быстрота формирования кустов зависит от силы роста побегов и от замещения их вызревания. При слабом росте побегов, плохом вы­зревании их формирование затягивается. Если весной третьего года на кусте не оказывается четырех доста­точно мощных, удобно расположенных побегов, на будущие рукава оставляют 2—3 побега (в зависимости от их наличия), остальные формируют в следующем году.

Односторонняя веерная формовка:

Для формирования кустов по типу односторонней ве­ерной формировки. начиная с первого года жизни, осуществляют обрезку всех лишних побегов, оставляют только те побеги, которые направлены в нужную сторону. Это надо учитывать и при обломке, и при подвязке побегов. Односторонняя обрезка винограда наиболее удобна для укладки и укрытия лоз на зиму.

В зоне укрывного виноградарства рукава не долговечны. Средний продуктивный возраст рукавов 4—6 лет, а в неблагоприятных условиях (например, при ослаб­лении кустов в летний период от засухи) он еще сокра­щается. Ослабленные рукава необходимо систематиче­ски заменять новыми, используя для этого порослевые побеги. Поэтому у основания куста всегда нужно иметь 2—4 хорошо развитых, удобно расположенных порос­левых побега диаметром 7—12 мм. Их нужно оставлять при весенней обломке, начиная с третьего года формирования. У молодых кустов достаточно иметь два по­рослевых побега, у кустов более старшего возраста — четыре.

Порослевые побеги в зависимости от состояния ру­кавов обрезают длинно — на 7—12 глазков (на лозы для плодоношения и формирования рукавов) или корот­ко — на сучки замещения. Лишние порослевые побеги вырезают.

 



  • На главную